Отравления, особенно острые, наносят серьезный ущерб всем системам организма. Поэтому после этого необходим восстановительный период и питание, которое поддержит больного и позволит ему быстрее встать на ноги. Важно знать, что можно есть при отравлении, чтобы не навредить и без того ослабленному организм.
Что такое отравление?
Отравление – острое заболевание, проявляющееся расстройством пищеварения. Причиной этого является поступление в организм с пищей различных патогенных микроорганизмов (бактерий). Чаще всего патологию провоцируют употребление в пищу просроченных продуктов или продуктов, хранившихся или приготовленных с нарушением санитарных норм.
Первые симптомы отравления могут проявиться уже через пару часов после употребления некачественной пищи. К ним относятся: боль в животе, слабость, головокружение, тошнота, рвота, диарея, озноб, лихорадка, тяжесть в животе и обильное слюноотделение.
С помощью рвоты организм пытается избавиться от веществ, отравляющих организм
Необходимо помнить, что кисломолочные продукты, кремовые торты, пирожные, вареные колбасы, салаты, заправленные майонезом и яйцами, часто вызывают отравление. Это легко портящиеся продукты, правила хранения которых часто нарушаются.
Результатом употребления таких продуктов является поражение желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Поэтому после снятия острых фаз важно соблюдать определенные принципы диеты для быстрого выздоровления.
Принципы лечебного питания
Сильное отравление, возникающее при отравлении, сильно ослабляет защитные функции организма. Поэтому сразу после этого необходимо очищение и восстановление, которое реализуется через лечебное питание. В первый день пища не может полностью перевариваться, поэтому необходимо соблюдать некоторые ограничения.
При отравлении слизистая желудочно-кишечного тракта воспаляется под действием токсинов. Это также влияет на рвоту и диарею. Поэтому первое правило лечебной диеты – пить много воды. Больному следует давать воду комнатной температуры.
Благотворное влияние на организм оказывают солевые растворы, которые можно купить в аптеках – Гастролит, Регидрон. Либо можно дать больному лечебно-столовую минеральную воду.
Прием жидкости начинают со столовой ложки и доводят до стакана каждый час. Цена этих препаратов не высока, они доступны для покупки в любой аптеке и эффективны.
Регидрон отлично помогает поддержать организм в первые сутки
И отвечая на вопрос, когда можно есть после отравления, помните: о еде первые день-два не может быть и речи. Не нужно мешать процессу очищения от токсинов. Больному необходим отдых.
Но как только фаза детоксикации закончена, и приходит чувство голода, это признак того, что организму нужно поддерживать силы, и начался восстановительный период.
Первый прием пищи
Как правило, первый прием пищи состоит из легкой пищи. Можно приготовить легкий куриный бульон, не более 200 мл, который разделить на три приема. Полезно есть жидкие овощные пюре (пюре готовят на воде, без добавления молока, соли и масла), каши на воде (гречневая, рисовая).
Можно пить отвар шиповника, чай, рисовый отвар, компот из изюма, кисель, отвар ромашки. В бульон или чай допустимо добавлять два-три домашних бисквита или сухарика, не более трех штук.
Вы можете кипятить рисовую воду
В случае сохранения диареи в результате отравления следует придерживаться следующего плана питания.
Что есть при отравлении и поносе:
- выпивайте не менее одного стакана жидкости после каждого приступа диареи, чтобы избежать обезвоживания;
- в рацион включают продукты с большим количеством пектина (бананы, яблочное пюре);
- также в рационе обязательно наличие продуктов, богатых калием (картофель в мундире, бананы);
- при диарее рекомендуется есть индейку, курицу, нежирную говядину и яйца вкрутую – это позволяет восполнить запасы белка;
- овощи и фрукты должны быть подготовлены перед употреблением.
Нельзя: молочные супы, жирные бульоны из макарон, цельнозерновые продукты, свежий хлеб, жирное мясо, цельное молоко, жирную рыбу, бобовые, свежие овощи и фрукты, сладости, соусы и специи.
Питание после первых суток: допустимый рацион
Для облегчения процесса переваривания пищи рекомендуется дробное питание в течение 7-10 дней, через каждые 2-3 часа небольшими порциями.
В основу того, что нужно есть после отравления, входят следующие продукты:
- овощные супы;
- протертые супы;
- отварное нежирное мясо;
- котлеты на пару;
- отварная рыба (фарш);
- рисовая и гречневая каши на воде;
- домашнее печенье;
- бисквит;
- вареные, тушеные или запеченные овощи;
- зеленый чай;
- отвар укропа, шиповника;
- запеченные фрукты (яблоки, груши, айва);
- отвар ромашки;
- суфле и творожные запеканки;
- молочные продукты не рекомендуются, пока не пройдет неделя с момента появления первых симптомов.
Предпочтение отдается легким и негустым блюдам
Организм взрослого человека сильнее, а потому быстрее восстанавливается после интоксикации. Но и дети тоже часто травятся. Чаще всего такие бытовые отравления еще называют болезнью грязных рук.
Малыши в силу своей любознательности не имеют привычки уделять пристальное внимание санитарным правилам и нормам. Первые симптомы — многократная рвота и понос, резкие боли в желудке, сонливость, слабость.
Поэтому в первые сутки после отравления также необходимо поддерживать водно-солевой баланс в организме. Ребенку можно давать раствор регидрона, цитроглюкозолана.
Лекарство разводят в 1 л кипяченой воды и в течение дня ребенок должен получать этот раствор. Дети до года получают по 170-200 мл каждый час, дети старше года по 120-170 мл. Эту дозу растягивают на час и постепенно кормят ребенка с ложечки.
Что можно есть при отравлении ребенка, подскажет врач. Все блюда, приготовленные ребенку в период выздоровления, подают в жидком или полужидком виде.
Жидкая каша хорошо усваивается детским организмом
Зерна и овощи отваривают до мягкого состояния и дополнительно подсушивают для облегчения работы в пищеварительном тракте. Также рекомендуется использовать консервированное детское питание. Это сбалансированные продукты нужной консистенции.
Рассмотрим подробнее, что можно есть ребенку после отравления:
- гречка, овсянка, рис;
- желе с небольшим содержанием фруктового или ягодного сока;
- подсушенный пшеничный хлеб;
- домашнее печенье, бисквитное печенье (бисквиты);
- из овощей: морковь, свекла, цветная капуста, брокколи;
- бананы и печеные яблоки;
- недостаток витамина восполнят компоты из сухофруктов (кураги, фиников, чернослива, инжира);
- свежий кефир, простокваша и другие кисломолочные продукты;
- нежирное мясо (крольчатина, курица).
Кисели благотворно влияют на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта
Важно, чтобы еда оставалась теплой. В период выздоровления жесткость пищи постепенно увеличивается. Первые несколько дней корм дают в жидком виде, затем в полужидком, кашицеобразном, измельченном и, наконец, в виде кусочков. Детские органы восстанавливаются от одной до трех недель.
Если говорить об отравлении детей до года, основной рацион которых составляет грудное молоко, то следует отметить, что в острой фазе исключаются все прикормы. А потом, на третий-четвертый день, можно начинать давать прикорм с чайной ложки.
Важно помнить, что на весь период лечебного питания из рациона малыша исключаются сладости, лимонады, чипсы и другие вредные продукты, так как в этот период они могут нанести непоправимый вред.
Еще один часто задаваемый вопрос: можно ли при отравлении есть масло, которое, как известно, содержит необходимое для детского организма суточное количество жира? В течение первых двух дней вы должны воздерживаться или уменьшить потребление жиров.
В дальнейшем в кашу можно добавить небольшое количество масла. Нельзя давать ребенку масло в чистом виде: например, масло на бутерброд. Это касается и всех видов сала, предлагать их малышу нужно только в готовом виде.
Восстановительный процесс – очень важный период для организма. Инструкция, как есть в это время, что есть после отравления взрослому, а что ребенку, проста. Соблюдая эти простые правила, вы быстро поставите свое тело на ноги.
Будьте внимательны, соблюдайте санитарные правила и нормы, обращайте внимание на сроки годности и внешний вид продуктов. Фото и видео в этой статье помогут вам познакомиться с предметом визуально. Быть здоровым.
