Полезные свойства и противопоказания листьев одуванчика

Этот живучий сорняк известен каждому огороднику. И не все знают, сколько в нем целебной силы. Одуванчик обладает заживляющими и противовоспалительными свойствами.

Давайте узнаем все о листьях одуванчика: в чем полезные и лечебные свойства, в чем их польза для здоровья, есть ли вред и противопоказания, где нашли свое применение сок и чай из листьев.

 

Немного истории

В 1983 году археологи обнаружили в одной из пещер Карпат несколько вековых свитков. Великие умы долго разгадывали их смысл, а когда смогли расшифровать и перевести, оказалось, что перед ними сборник книги жизни и здоровья древних народов.

Здесь появились уникальные рецепты целителей, советы, рекомендации, наставления. И среди всех рецептов от многих недугов особое место в Книге отводилось. как вы думаете, какому растению? Какие-нибудь редкие диковинки или кустарники, ветви которых собираются один день в году?

Нисколько! Оказалось, что наши предки с особым почтением относились к простому одуванчику!

Этот непритязательный весенний цветок, который мы все в прогрессивном двадцать первом веке думаем как надоедливый сорняк, почитался древними как «эликсир жизни».

И не просто так. Давайте вспомним, сколько труда мы вложили в прополку ненавистных сорняков в нашем саду. А мы хотели узнать, сколько в нем замечательных свойств!

В такой простой внешней оболочке заключен ключ к ларцу долголетия и здоровья. Секреты этого растения мы раскроем в статье.

вернуться к содержанию

Как собирать

Для лечебных целей нам подходят только молодые сочные листья.

Ни в коем случае не срывайте старые листья, особенно покрытые ворсинками. Такое растение не подходит для отваров или салатов. Нужно обходить листья, покрытые пятнами.

Одуванчики у склонов поглощают токсины и яды, поэтому их также нельзя собирать для дальнейшего употребления.

растущий где-нибудь в тишине сельских тропинок, в роще, где нет сильной загазованности воздуха, одуванчик принесет пользу здоровью всей вашей семьи.

Лучшее время для сбора листьев – апрель-май. Бутоны для салатов собирают в середине мая, цветки — в конце.

Корни одуванчика, в отличие от листьев, лучше выкапывать не ранее июля-августа, когда они уже впитали в себя всю силу земли и накопили лечебные свойства.

вернуться к содержанию

Состав и калорийность

Заглянем в кладовую химического состава этого солнечного цветка. Почему кладовая? Да потому, что не в каждом растении можно увидеть такой богатый химический состав. Вот твоя трава.

Вот акции:

• калий, который важен для поддержания сердечной мышцы в хорошем состоянии;
• марганец;
• железа;
• медь;
• кальций, без которого просто немыслимо гармоничное развитие детей и который важен для людей всех возрастов;
• алюминий, который в небольших дозах также полезен для организма.

Но это не все. Наряду с ферментами имеется большое разнообразие витаминов, органических кислот, влияющих на нормализацию обмена веществ, жирных масел, полисахаридов и витаминов.

В совокупности этот состав действует на организм как эликсир жизни, здоровья и долголетия. При этом калорийность всего 45 ккал, что делает одуванчик отличным средством в борьбе с лишним весом.

вернуться к содержанию

Польза для организма

Каковы преимущества листьев одуванчика в пищу? Благодаря своему богатому составу цветок солнца является прекрасным общеукрепляющим средством, что становится актуальным при авитаминозах.

Аминокислоты и горечь делают одуванчик актуальным при лечении желчнокаменной болезни, печени и нарушений обмена веществ.

Цветок обладает одновременно обезболивающими, противовоспалительными и клеточно-регенерирующими свойствами, поэтому опытные знахари делают из корней порошок, который затем используют для быстрого лечения долго незаживающих ран.

Одуванчик снижает уровень сахара в крови, поэтому он особенно полезен для диабетиков.

Улучшить пищеварение, очистить кровь, насытить организм витаминами, микроэлементами – это лишь сотая часть всех полезных свойств этого натурального продукта, свойства, которые можно перечислять до бесконечности.

вернуться к содержанию

Чем полезны

Поскольку каждый человек по-своему уникален, каждый организм работает по своей схеме, следует учитывать нюансы воздействия одуванчика на разные категории людей.

вернуться к содержанию

Для мужчин и женщин

Общеизвестно, что настои, отвары листьев и корней одуванчика полезны для мужского здоровья.

Компрессы из измельченных листьев применяют с теплыми аппликациями в сочетании с лопухами при аденоме.

А раны и язвочки на теле заживают лучше, если к сочетанию одуванчик + лопух добавить подорожник.

Вспомогательные компрессы для лечения опухолей молочной железы. Такие компрессы необходимо сочетать с приемом отвара внутрь.

вернуться к содержанию

Для беременных и кормящих

А вот при беременности и кормлении грудью не рекомендуется принимать одуванчик, особенно сок, отвар и настои.

Аминокислоты и активные компоненты чрезмерно стимулируют все внутренние процессы в организме, что недопустимо при беременности.

В период лактации также необходимо забыть о рецептах на основе цветов. Прием можно возобновить только через две недели после окончания грудного вскармливания.

вернуться к содержанию

Для детей

Полезно ли детям принимать листья одуванчика? Витаминно-листовые салаты полезны для детей и не причиняют вреда при условии отсутствия противопоказаний.

Природный диуретик, одуванчик также является переносчиком витамина К (который обычно разрушается в диуретиках и сохраняется в данном случае).

Он богат антиоксидантами, предотвращающими вредное воздействие плохой экологии и других негативных факторов окружающей среды.

Калий и магний, витамины и другие вещества делают растение незаменимым для детского питания. Настои и отвары детям до 5 лет не рекомендуются, так как обладают выраженным действием.

вернуться к содержанию

В пожилом возрасте

Пожилые люди часто страдают от нехватки кальция, что делает кости ломкими, волосы и ногти ослабленными.

Пополнить этот запас можно, сделав отвар и употребляя продукт в сыром виде. Для очищения крови врачи рекомендуют пить по 1/3 чайной ложки сока.

В лечебных целях используют только сок измельченных листьев, но не млечный сок из стеблей. Не глотайте млечный сок!

Млечный сок стеблей можно держать во рту только минуту для снижения уровня сахара при сахарном диабете, предварительно тщательно прополоскав рот теплой водой.

вернуться к содержанию

Возможный вред

Из-за высокого содержания горечи и аминокислот одуванчик противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудка (гастрит, язвенная болезнь) и кишечника.

Нельзя употреблять солнечный цветок при любых видах диареи или закупорке желчевыводящих путей.

К противопоказаниям также относятся аллергические реакции, индивидуальная непереносимость продукта и, как было сказано выше, беременность и кормление грудью.

вернуться к содержанию

Рекомендации по употреблению

Как и любой натуральный продукт, одуванчик полезен только в свежем виде. Термическая обработка уничтожает от 40 до 89% полезных свойств.

Конечно, используют и сушёную траву, спиртовые настойки и порошок корней, но наибольшее содержание витаминов и антиоксидантов в свежесобранных листьях и цветках.

Другое дело отвар – здесь полезные свойства продукта раскрываются во всей своей многогранности и силе.

В свежем виде или в виде отваров, настоев одуванчик нельзя употреблять более двух недель подряд. После необходимо сделать перерыв на неделю, и только потом возобновить курс приема.

Суточная доза этого природного целителя не должна превышать 200 г.

вернуться к содержанию

Области использования

вернуться к содержанию

В кулинарии

Удивительно, но этот сорняк из нашего огорода хорош для диетических салатов.

Смешать листья одуванчика, огурец, зеленый горошек и укроп и заправить сметаной 15%. У вас получится вкусный низкокалорийный и, главное, полезный ужин.

Для удаления горечи с листьев рекомендуется замочить их в подсоленной холодной воде на 30 минут.

Второй кулинарный рецепт выглядит так: натереть морковь, добавить шпинат, петрушку, укроп и листья одуванчика. Сверху залейте сметаной.

Витаминный весенний салат: листья одуванчика и крапивы замочить на полчаса. Мелко нарежьте их, смешайте с фасолью, свежим огурцом, помидором. Сверху полейте оливковым маслом.

Такой салат получится очень вкусным, он зарядит организм жизненной энергией, бодростью, здоровьем, хорошим настроением.

Рецепт варенья и салата из листьев одуванчика из программы «Альт блир снилт»:

вернуться к содержанию

Для похудения

Листья одуванчика обладают полезными свойствами для похудения. Сейчас существует множество рецептов на основе огородной травы и для похудения.

Налейте две столовые ложки свежих листьев и одну столовую ложку сушеных трав в чашку с теплой водой и дайте настояться в течение ночи. Утром процеживаем настой, пьем по большому глотку в течение дня за полчаса до еды.

Такой травяной чай восполнит нехватку витаминов, запустит мощный обменный процесс и улучшит пищеварение.

употребление листьев, молодых бутонов героя нашей статьи, смешанных с салатом в течение недели вместо поздних ужинов, поможет вам прийти в форму быстрее, чем употребление дорогого чая для похудения.

вернуться к содержанию

В лечении болезней

Для восстановления работы поджелудочной железы еще древние целители использовали следующий целебный отвар. 2 столовые ложки свежих (или столовых ложек сухих) листьев залить стаканом кипятка.

Настаивать два часа, процедить, пить по два глотка в течение дня за 20 минут до еды.

При ранах и ожогах хорошо использовать порошок из сухой травы. Дубильные вещества, фитонциды и марганец лечат, дезинфицируют, снимают боль.

Порошок используется как мягкое слабительное. Порошок рекомендуется запивать стаканом теплой воды три раза в день.

Рецепты листьев одуванчика:

вернуться к содержанию

В косметологии

Еще наши бабушки, прабабушки активно использовали сок для удаления веснушек, пигментных пятен и бородавок.

Нанесите небольшое количество свежевыжатого сока на пигментные пятна и дайте ему полностью высохнуть, затем смойте теплой водой. Процедуру проводят 1 раз в день в течение 1-2 недель.

Обычно пятна либо полностью исчезают, либо заметно бледнеют. Но будьте осторожны, сок не рекомендуется в косметических целях при пораженной, сухой коже.

Вот мы и рассказали все секреты такой простой и богатой полезными свойствами травки. Снижает уровень сахара в крови, нормализует обмен веществ, обеспечивает питание, укрепляет организм, оздоравливает сердце, печень, поджелудочную железу.

При этом одуванчик активно используют в кулинарии, косметике и для похудения. Этих качеств более чем достаточно, чтобы относиться к этому растению с уважением. Не так ли?

Вконтакте Одноклассники Facebook Twitter Мой мир

Травы, специи и приправы 27.04.19

Базилик: все о пользе и вреде популярной во всем мире пряности

Травы, специи и приправы 25.04.19

Лавровый лист: польза и вред, лечебные свойства и противопоказания пряности

Травы, специи и приправы 25.04.19

Польза и вред молотой корицы, многообразие ее применения