Медовая настойка

Небольшое количество домашней настойки – хорошее средство для поддержки иммунитета. Особенно в осенне-зимний сезон, когда дождливая погода сменяется морозом, а холода – оттепелью. Лечебные свойства меда хорошо известны, он помогает защитить организм от инфекций, простуды и гриппа.

 

 

Медовая настойка является прекрасным дополнением к чаю. Его можно приготовить разными способами.

Что такое медовая настойка

Медовая настойка – это напиток из меда и водки, в котором основные ингредиенты сочетаются с другими ингредиентами, согласно рецепту.

Лечебные свойства экстрактов меда

Свойства этого напитка не должны удивлять людей, которые ценят действие самого меда. Ведь известно, что он борется с бактериями и вирусами, увлажняет горло и расслабляет тело. Неудивительно, что такими же свойствами обладает и сама медовая настойка. Поэтому рекомендуется пить его в небольших количествах в периоды, когда риск развития заболевания наибольший. Благодаря своим бактерицидным и противовирусным свойствам настойку можно добавлять в чай, когда вы уже больны.

Конечно, если настой содержит другие ингредиенты, например, имбирь или гвоздику, он подействует еще лучше. Однако стоит помнить, что при простуде не рекомендуется употреблять алкоголь, особенно в больших количествах. Всегда следует принимать настойку небольшими порциями, тогда она даст максимальную пользу.

Если вы добавите немного медовой настойки в горячий чай или воду, это не повредит вам. Мед оказывает успокаивающее действие и помогает заснуть. Кроме того, медовая настойка поддерживает правильную работу системы кровообращения, регулирует артериальное давление. Рекомендуется для людей, страдающих гипертонией. Это средство улучшает пищеварение за счет увеличения секреции соляной кислоты в желудке и панкреатического сока, а также оказывает желчегонное действие.

 

 

Если вы используете засахаренный мед, его нельзя растопить, так как под воздействием высокой температуры он теряет свои полезные свойства.

Правила и технология своими руками

Основная технология приготовления настойки из меда на спирту заключается в соблюдении пропорций:

• В емкость наливается спиртовой раствор (водка, спирт, самогон).
• Добавьте мед.
• Емкость ежедневно встряхивают или жидкость перемешивают снизу вверх.

Разные пропорции меда дадут разный вкус.

Помимо пропорций важны следующие детали:

• Все контейнеры должны быть чистыми. Многие опытные бутлегеры стерилизуют бутылки для настоев.
• Желательно брать свежий мёд, но если его нет, можно использовать и старый засахаренный мёд.
• Для приготовления медовых настоев подходят и другие побочные продукты – перга, соты и даже воск.
• Металлические ложки, ковши и другая металлическая кухонная утварь не подходят для смешивания.

Благодаря наличию спирта, водки или самогона, а также самого меда настойка прекрасно сохраняется длительное время. Хранить настойку можно в холодильнике или на полке в гостиной — по мере необходимости. Нужно только следить, чтобы он находился в тенистом месте, без доступа солнечных лучей.

Классические рецепты медовой настойки

Существует множество рецептов медовой настойки. Но среди профессионалов ценятся классические настои.

Медовая настойка на водке

Медовая настойка, приготовленная из падевой медовой водки, известна не только приятным вкусом, но и пищевой ценностью. Такой мед содержит магний, кальций, фосфор, калий. Конечно, он также обладает антибактериальными свойствами.

Многие признают, что падевый мед снижает нервное напряжение и способствует обмену веществ. Вкус выразительный, насыщенный – в нем заметны смолистые тона. Медовая настойка из пади будет иметь насыщенный цвет и аромат.

Ингредиенты:

Для приготовления вам понадобится всего два ингредиента: мед, водка:

• Мед — 300 гр.
• Водка — 300 мл.

Как готовить:

1. Чтобы правильно приготовить настойку, добавьте в емкость водку и мед.
2. Затем бутылку убирают в темное место на пару недель.
3. Ежедневно хорошо встряхивайте.
4. Через две недели жидкость фильтруют и разливают по бутылочкам.

Количество меда указано для лечебного варианта настойки, при желании его всегда можно уменьшить на свой вкус, но соответственно изменится и эффективность напитка.

Медовые настои могут храниться без потери качества до 3 лет. Чем дольше настой стоит, тем он вкуснее.

Настойка медовая на самогоне с перцем

Это полезная домашняя медовая настойка, которая хорошо согревает и повышает иммунитет. Он эффективен при простудных заболеваниях. Этот настой легко приготовить.

Ингредиенты

• Мед 2 ст.л
• Самогон ½ литра
• Стручковый перец (красный) 1 шт

Пошаговая печать

• Моем и обсушиваем перец, делаем продольный надрез, не удаляя семян.
• Наливаем самогон в бутылку, добавляем мёд и перец
• Снимаем флакон на неделю, встряхиваем раз в день.
• Настойку самогона можно пить, не процеживая.

Медовая настойка на спирту

Медовая настойка на спирту готовится так же, как и на водке.

Ингредиенты

• Алкоголь — 1 литр.
• Мед – 4-5 ст.

Как готовить

Так как медовая настойка делается из спирта, то крепость можно регулировать, делая напиток крепостью 40, 50 или 70 градусов. Не рекомендуется делать настойку из 90-градусного спирта. Мед добавляют в спирт и убирают в темное место на четыре недели. Перед применением настойку рекомендуется процедить. Крепкий алкоголь можно добавлять в чай ​​или кофе.

Оригинальные рецепты настойки

Медовая настойка с лимоном

Это медовая настойка для повышения иммунитета. Витамин С особенно полезен в составе Лимон способствует укреплению иммунитета.

Ингредиенты

• Мед качественный — 0,2 л.
• Алкоголь — 1 литр.
• Лимонный сок – 0,1 л.

Готовка

Сначала добавьте мед в спирт и перемешайте. Затем добавляется сок лимона. Можно закрыть банку и встряхнуть. Первая неделя является самой важной, поэтому каждый день энергично перемешивайте настойку. Через четыре недели он готов к процеживанию и, конечно же, к употреблению.

Имбирно-медовая настойка с ягодами можжевельника

Полезная и очень необычная медовая настойка, обладающая чудесным ароматом.

Ингредиенты:

• корень имбиря – 40 г;
• мед – 100 мл;
• ягоды можжевельника – 15 шт.;
• водка 0,5 л.

Условия приготовления следующие:

1. Корень нужно промыть и растолочь вместе со скорлупой, а ягоды перемолоть.
2. Следующий шаг: нарезанный имбирь помещают в посуду из темного стекла, добавляют туда ягоды и мед, содержимое заливают водкой.
3. После смесь помещают в темное прохладное место на неделю.
4. Встряхивайте контейнер каждые 1-2 дня.
5. Прошла неделя — процедили, все — настойка готова.
6. Пить настойку необходимо утром и вечером, до еды, в течение месяца.

Разовая доза — 15 мл.

Медовая настойка с алоэ

Алоэ – полезное растение, кладезь витаминов. Издавна многие люди использовали алоэ для лечения простуды.

Ингредиенты

• три средних пера алоэ,
• мед – 0,5 литра,
• водка — 1 литр.

Готовка

Алоэ необходимо пропустить через мясорубку, добавить в банку с медом, залить водкой и оставить на 4 недели в темном месте. Рекомендуется постоянно встряхивать стакан. По прошествии месяца настой нужно процедить и можно употреблять. Есть одно условие для получения качественного напитка – температура хранения должна быть не менее 20 градусов.

Медовая травяная смесь

Необычный рецепт настойки с медом и травами. Это поможет вам не болеть всю зиму.

Ингредиенты

• 300 мл меда
• 300 г сливочного масла,
• 150 г сушеного зверобоя,
• 30 г молотого шиповника (плоды).

Готовка

Мед и масло смешивают до получения однородной массы. В смесь добавляют зверобой и шиповник, первый, кстати, тоже лучше перемолоть. В принципе, все готово – смесь готова. Хранить его лучше в холодильнике. Порядок приема смеси: 2 раза в день по 1 ст. Целесообразно продлить курс приема на месяц, а то и на два.

Настойка на сосновых побегах

Настойка меда из весенних сосновых побегов веками использовалась как эффективное средство от инфекций верхних дыхательных путей. Хвоя и почки – части дерева, содержащие много ценных для здоровья веществ. Они обладают отхаркивающими и противовоспалительными свойствами. Сосновые побеги содержат витамин С, дубильные вещества, минеральные соли и смоляные кислоты. Благодаря сочетанию с медом настой будет сладким и с приятным ароматом.

Ингредиенты

Сосновые побеги — 1 горсть, мед — 1 ст., лимон — 1 шт., вода — 1 ст., водка — 0,5 л.

Готовка

½ части растительных компонентов нужно поместить в банку и залить спиртом. Затем сосуд нужно закрыть и оставить в теплом темном месте на 2 недели — за это время ингредиенты пройдут процесс мацерации. Вторую часть побегов заливают водой, добавляют мед и натертую цедру лимона – также убирают на две недели в теплое темное место. Готовый ликер необходимо процедить, соединить оба компонента. Условия хранения такого настоя простые – в прохладном месте.

Настойка из меда и роз

Настойка на основе меда и лепестков роз – идеальное средство от слабости. В составе есть вещества, естественным образом поддерживающие организм в борьбе с простудными заболеваниями. Всего одной-двух столовых ложек перед сном достаточно, чтобы ощутить быстрое улучшение общего самочувствия.

Ингредиенты

Для приготовления этой весенней настойки потребуется вода – 1 л, жидкий мед – 100 г, водка – 0,2 л и лепестки розы – 150 г.

Готовка

Лепестки нужно растолочь в мелкий порошок, затем вскипятить воду и залить ею растительные компоненты. Настой охлаждают, затем жидкость дренируют через ткани. Добавьте в фильтрат мед и варите, пока он не загустеет. После того, как смесь остынет, вылейте ее в кастрюлю со спиртом, тщательно перемешайте и разлейте настойку по бутылкам. Домашний алкоголь будет готов через месяц хранения в прохладном месте.

Настойка фиалки

Фиалки идеально подходят в качестве основного ингредиента домашней настойки. Благодаря своим отхаркивающим свойствам настойка поможет при инфекциях верхних дыхательных путей различного генеза. Среди прочих преимуществ этой весенней настойки стоит отметить диастолические, мочегонные, потогонные и дезинфицирующие свойства.

Ингредиенты

В список ингредиентов входят: цветки фиалки — 100 г, водка — 0,5 л, сахар — 1 столовая ложка, сок одного лимона и сок бузины — 100 мл, мед — 100 г.

Готовка

Условия приготовления: цветы помещают в стеклянную посуду и поливают лимонным соком. Через час добавить водку, после чего поставить смесь в прохладное место на две недели. Следующий шаг – процедить жидкость через марлю. Затем готовят сахарный сироп и вливают в него процеженную настойку вместе с соком бузины, добавляют мед. Все разливается по бутылкам и хранится в холодильнике полгода.

Настойка с цветками черной бузины

Спиртовой настой помогает при хронических запорах и субфебрилитете. Он также обладает мочегонными и очищающими свойствами.

Ингредиенты

Для приготовления весенней настойки бузины потребуются ее цветки — 100 г, водка — 0,5 л, сахар — 1 ст., один лимон, мед — 100 г и вода — 100 мл.

Готовка

Тщательно вымойте и высушите цветки, которые заливают сиропом, приготовленным на основе воды, сахара, лимонного сока и меда. Подготовленные ингредиенты нужно поставить на две недели в солнечное место. После фильтрации настой заливают водкой и перемешивают. Готовый настой разливают по бутылкам и хранят в прохладном месте. Преимущество бузинного спирта в том, что его можно употреблять сразу после розлива.

Настойка лепестков жасмина

Жасмин восхищает своим вкусом и ароматом. Этот напиток не только дает энергию, но и обладает антибактериальными свойствами. Спиртовой экстракт на основе жасмина эффективно подавляет рост таких бактерий, как кишечная палочка или синегнойная палочка.

Ингредиенты

Основной рецепт настойки весеннего жасмина включает в себя цветки — 100 г, водку — 0,5 л, воду, лимон — 1 шт и акациевый мед — 150 г. Готовится легко.

Готовка

Собранные цветки соединяют в емкости с дольками лимона и заливают водкой. Через три недели жидкость сливают и готовят сироп на медовой основе, которым снова заливают ингредиенты. Смесь должна постоять еще две недели, затем ее можно разлить по бутылкам и отставить на три месяца в прохладное место.

Противопоказания к применению

Противопоказаний к применению медовых настоек много. Это алкогольное вещество, которое нельзя употреблять детям до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями органов пищеварения, почек и печени.

Медовая настойка является алкогольным напитком. Поэтому его следует употреблять в разумных количествах. Злоупотребление не принесет терапевтического эффекта.

Видео рецептов приготовления медовой настойки

Видео, иллюстрирующие рецепты приготовления, наглядно показывают, как просто сделать полезную настойку в домашних условиях.